Interview mit Dr. Earl Mindell, Ernährungsexperte und Weltbestseller-Autor, und Dr. Gene Bruno, Professor für Nutrazeutik

„Unser Blut ist unser ‚Lebenszug‘, es transportiert nützliche und wichtige Substanzen durch unseren Organismus. Ebenso kann es aber auch Giftstoffe mit  sich führen, die – durch eine bewusste Maßnahme oder unbewusst über die Umwelt – vom Körper aufgenommen wurden. Die Qualität unseres Blutes ist  von entscheidender Bedeutung für unsere Gesundheit. Daher sollten wir die Entgiftungsmechanismen unseres Körpers kennen und nutzen, um uns  toxischer Substanzen zu entledigen.“

Die renommierten Wissenschaftler wollen darüber aufklären, welche wichtigen Aufgaben unser Blut zu erfüllen hat und warum wir es durch eine  bewusste Entgiftung unbedingt dabei unterstützen sollten.

In Ihrem neuen Buch erklären Sie, was man über das Blut und die natürlichen Entgiftungsmechanismen des Körpers wissen sollte. Warum ist das so  wichtig für die Gesundheit?

Dr. Bruno: Unser Blut ist der Haupttransportweg für nützliche, aber auch für schädliche Substanzen im Körper. In dieser lebenswichtigen Flüssigkeit  werden Dinge wie Vitamine, Mineralien, Sauerstoff, Hormone, aber eben auch Schwermetalle und Toxine durch die zellulären Pfade transportiert. Die  chemischen Stoffe gelangen ins Blut, sobald sie – ob bewusst oder unbewusst, wenn sie aus der Umwelt stammen  – vom Körper aufgenommen wurden, und werden über den Blutkreislauf im ganzen Körper verteilt. Wenn man weiß, wie man die natürlichen Entgiftungsmechanismen des Körpers  unterstützen kann, kann man sich toxischer Substanzen besser entledigen und fördert dadurch die Gesundheit.

Bluttests gehören zu den Standarduntersuchungen einer medizinischen Behandlung. Welche Werte werden dabei ermittelt, und was sagen diese über  den Gesundheitszustand aus?

Dr. Bruno: Eine Messung der im Blut enthaltenen Substanzen kann aufzeigen, ob der Körper innerhalb der normalen Parameter funktioniert. Wenn eine  oder mehrere dieser Substanzen sich nicht im Normbereich befinden, kann dies auf eine Krankheit hinweisen oder einfach nur darauf, dass man  entsprechende Veränderungen in seinem Lebensstil vornehmen sollte. Wenn zum Beispiel das Gesamtcholesterin und das LDL-Cholesterin zu hoch sind,  sollte man seinen Speiseplan dahingehend verändern, dass man weniger gesättigte Fette und stattdessen mehr Gemüse, Vollkornprodukte und  Hülsenfrüchte zu sich nimmt. Auch regelmäßige körperliche Bewegung spielt eine große Rolle. Solche Maßnahmen können kardiovaskulären Herz- Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Ein ganz normaler Bluttest ermöglicht die Einsicht, dass man solche Dinge angehen sollte.

Alles, was wir tagtäglich  essen und trinken, hat große Auswirkung auf das Blut und damit auf die Gesundheit. Welche Nährstoffe braucht das Blut, um seine Funktionen zu erfüllen, und welche Faktoren wirken sich negativ auf die Gesundheit des Blutes aus?

Dr. Mindell: Es stimmt, dass unsere tägliche Nahrung die  Blutgesundheit und damit die Gesundheit ganz allgemein beeinflusst. Um die Gesundheit
Ihres Blutes zu verbessern, sollten Sie auf Folgendes achten: Schon eine halbe Stunde Bewegung am Tag wirkt sich positiv auf Ihr Blut und Ihr Herz- Kreislauf-System aus. Ihr Organismus braucht Makronährstoffe, also Kohlenhydrate, Fette, Protein, Ballaststoffe und Wasser. Diese Nährstoffe werden, mit Ausnahme des Wassers, im Verdauungssystem gespalten, damit sie dem Körper Energie liefern können. Kohlenhydrate können am raschesten als Brennstoff verwendet werden. Ballaststoffe bewegen sich durch den Verdauungstrakt und werden relativ unverändert im Stuhlgang ausgeschieden. Doch sie ernähren die „freundlichen“ Darmbakterien, die für die Gesundheit unerlässlich sind. Fette sind die konzentrierteste Form der Energie in unserer
Ernährung, und Protein gehört zu den wichtigsten Substanzen zur Aufrechterhaltung der Gesundheit. Beispiele von förderlichen Nahrungsmitteln für ein gesundes Blut sind Zwiebeln und Knoblauch. Beispiele für Substanzen, die zu Problemen in Ihrem Blut führen können, sind Schwermetalle, Lötzinn auf Kupferdrähten, Pestizide, Zigarettenrauch und Latexfarbe.

Eine ausgewogene Ernährung trägt am meisten zur Erhaltung der Gesundheit bei, doch können auch Nahrungsergänzungsmittel die Blutreinigung  unterstützen. Welche Substanzen sind das, und wie nimmt man diese am besten zu sich?

Dr. Mindell: Leider gehört eine ausgewogene Ernährung der Vergangenheit an. Die meisten Menschen ernähren sich heute von verarbeiteten  Lebensmitteln und Fertiggerichten. Es wird geschätzt, dass bspw. bei der heutigen Ernährungsweise in den USA nur drei Prozent der Bevölkerung alle  notwendigen Vitamine, Mineralien und Aminosäuren in ausreichender Menge zu sich nehmen. Die für optimale Gesundheit notwendigen  Mikronährstoffe sind die folgenden: Vitamin A, Vitamine aus dem B-Komplex, die Vitamine C, D, E und K; Mineralien wie Kalzium, Kalium, Natrium,  Magnesium, Kupfer, Eisen, Jod, Mangan, Selen und Zink. Diese Nährstoffe werden durch die entsprechenden Nahrungsmittel aufgenommen. Falls dies  nicht in ausreichender Menge möglich ist, sollte man zu natürlichen Nahrungsergänzungsmitteln greifen. Vitamin A ist wichtig für die Sehkraft. Die Vitamine aus dem B-Komplex (B1, B2, B3, B12 und Folsäure) tragen gemeinsam dazu bei, dass der Körper Makronährstoffe in Energie verwandeln kann.  Vitamin C unterstützt die Synthese von Proteinen, darunter auch des Kollagens, dem Hauptprotein im Bindegewebe. Vitamin D ermöglicht die Aufnahme von Kalzium und Magnesium. Vitamin K ist ein starkes Antioxidans, das dem Körper hilft, Schäden durch freie Radikale zu vermeiden. Oben genannte Mineralien tragen auch entscheidend zur Gesundheit von Knochen und Gehirn bei.

Neben Ernährung und Nahrungsergänzungsmitteln stellt der Ratgeber auch sogenannte Komplementärtherapien vor, die bei der Entgiftung und bei der Erhaltung der Blutgesundheit hilfreich sind. Welche Möglichkeiten gibt es hier?

Dr. Mindell: Ergänzende Möglichkeiten, also Komplementärtherapien zur Förderung des Entgiftungsprozesses und der Erhaltung der Blutgesundheit,  sind Saunatherapie, Hydrotherapie, Massagetherapie, Chelattherapie und Meditation. Diese Therapien stellen wir im letzten Kapitel unseres Buches kurz  vor. Allerdings sollten sie im Idealfall größtenteils von medizinisch geschultem Personal ausgeführt oder überwacht werden, weshalb wir auf detaillierte  Anleitungen verzichtet haben.

Dr. Earl Mindell, RPh, MH, PhD, ist approbierter Pharmazeut und Dozent und hat sich intensiv mit Pflanzenmedizin beschäftigt. Neben vielen  Auszeichnungen und TV-Auftritten ist er Mitglied des Direktoriums des California College of Natural Medicine und gehört der Beratungsgruppe des  Dekans der Chapman University School of Pharmacy an.

Gene Bruno, MS, MHS, hat Ernährungswissenschaften und Pflanzenheilkunde studiert und ist Professor der Nutrazeutik und Provost am Huntington  College of Health Sciences. Er leitete das Team, das am Huntington College das Programm Integrative Healthcare entwickelte. Seit vierzig Jahren  unterrichtet er Fachleute im Gesundheitswesen in Ernährungswissenschaft und Pflanzenmedizin. Er hat zahlreiche Artikel in Fachzeitschriften und Büchern verfasst.

www.mankau-verlag.de
www.mankau-verlag.de/forum/topic/ausaktuellem-anlass-bleib-gesund

Mankau Verlag